Domates Salçası (Gün Kurusu) (Gaziantep)

Çiftçilerimizin büyük emekle yetiştirdiği domatesler tarlalardan hasat edildikten sonra temiz bir şekilde yıkanır. Ardından sapları ayıklanır. Domatesler ortadan dilimlenir ve temiz bir yerde güneş altında içerisindeki su miktarı azalması için güneşlendirilir. Güneşlenen ve su kaybeden domatesler delikli süzgeçten geçirilir. Süzgeçten geçirilen domateslerin kabukları ayrılır. Domatesin içerisindeki fazla suyunu kaybetmesi için tekrar güneşte bekletilir. Sonrasında suyunu kaybeden domatese tuz ilavesi yapılarak saklanacak kaplara alınır.Ürünümüzü sert plastik şişelerde gönderimi sağlıyoruz. Ürün net 1 kilogram salça içermektedir.